台湾真ん中発信局　牛肉麺

牛肉麺

牛肉麺（ぎゅうにくめん、ニュウロウミエン）は、煮こんだ牛肉とスープ、小麦の麺からなる麺料理。台湾を代表的する料理として、一般大衆に広く親しまれている庶民の味。



お店によって、いろいろ種類があって清燉牛肉麺,紅焼牛肉麺,清湯牛肉麺,川味牛肉麺,蕃茄牛肉麺などがあります。自分のすきな牛肉麺を見つけてみましょう。


牛肉麺の中には沢山の大き目の角切りの牛肉がごろごろ入っていてかなり食べごたえがあります。

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